リバウンドについて
リバウンドの主な原因は、運動をせずに行う食事制限に偏ったダイエット方法にあります。運動をしないで食事制限をすると、体脂肪だけでなく筋肉も同時に減ってしまいます。筋肉は身体の中で最もエネルギーを消費する臓器です。筋肉が減ると当然消費エネルギー(基礎代謝)も減ってしまいます。
身体は、自分自身を飢餓から守るために、基礎代謝を抑え、エネルギーを節約しようとする働きを持っています。すると今までなら太らなかった食事の量でも、エネルギーが過剰になり、脂肪が増えていくことになります。減った筋肉でさらに消費エネルギーを保つには、もっと食事を減らすか、筋肉を増やすかのどちらかの選択が必要になります。

ダイエットをする

食事制限だけだと
筋肉の量が減る
ダイエット終了

食事をする。筋肉の量
が減っているので基礎
代謝が下がっている。
以前と同じ食事をしてい
ると太ってしまう。
元の体重に戻ってしまった。
以前より筋肉量が少ない。


ここで、食事制限だけ
のダイエットをすると、さ
らに筋肉量が減る。
ダイエット終了

こうしてどんどん
痩せにくい体質に
なっていく。

肥満について
肥満の原因は3大栄養素の摂りすぎと、ビタミン、ミネラルの不足です。
現代の食品は、路地栽培から温室栽培への変更や、有機栽培から化学肥料栽培への変更、加工食品の氾濫等で、栄養素が非常に少なくなってしまいました。特にビタミン、ミネラル量がガタンと減りました。残ったのはカロリー源の3大栄養素(炭水化物、脂肪、たんぱく質)だけです。
単純に栄養素が約半分に減った食品のビタミン、ミネラルを十分に摂るためには、昔の倍の量を食べなければなりません。増えるのはカロリー源の3大栄養素のみです。こうして、肥満は生まれます。

 

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